Bärlauch-Dip mit Feta (ultra cremig!)
Dieser cremige Bärlauch-Dip mit Feta ist innerhalb kürzester Zeit gemacht, total "g'schmackig" und passt zu vielen Gerichten! Ob als Dip, Brotaufstrich, zum Salat oder zu Grillgerichten - einfach lecker!
Servings: 6 Portionen
Zutaten
- 250 g Topfen (Quark)
- 80 g Feta
- 120 g Sauerrahm
- 2 handvoll Bärlauch frisch, gewaschen; alternativ frischen Blattspinat und 1-2 gehackte Knoblauchzehen verwenden
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
Anleitungen
- Den Bärlauch waschen, gut abtropfen und fein schneiden. Den Feta mit den Fingern zerbröseln.
- Topfen, Sauerrahm und Feta in einer Schüssel gut verrühren. Wenn du es feiner haben möchtest, dann mit einem Pürierstab oder in einem Mixer mixen.
- Den Bärlauch dazugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahren, bis der Dip verzehrt wird. Innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.