Diese herrlich cremige Kaffee Tarte kommt ganz ohne Backofen aus! Sie ist sehr einfach gemacht und eine köstliche Nachspeise für alle Kaffeeliebhaber.
Vorbereitungszeit20 MinutenMin.
Kühlzeit6 StundenStd.
Gesamt6 StundenStd.20 MinutenMin.
Portionen: 1Tarte (ø 15cm)
Kochutensilien
1 Tarteform ø 15 cm
Zutaten
Haselnusskruste
100gHaferflocken
80gHaselnüsseganz oder gerieben
1ELChiasamen
2ELKokosölgeschmolzen
1TLZimt
1TLKakaopulver
9StückMedjool Dattelnweich
¼TLSalz
Kaffeecreme
200mlKokosmilchnur der feste, festere Teil
4ELKokosblütenzuckeroder Rohrohrzucker
1ELKakaopulverungesüßt
1 ½TLInstant Kaffeepulver
1TLMaisstärke
1TLAgar Agar
Toppings
Schokoladepralinenoptional
geröstete Nüsseoptional
Anleitungen
Für die Haselnuss-Kruste sind weiche Datteln erforderlich. Wenn du keine weichen Datteln hast, dann weiche die harten Datteln für 15 Minuten in heißem Wasser ein und trockne sie danach ab.
Für die Kruste die Haferflocken und Haselnüsse in einem Mixer fein mahlen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis eine feine Masse entstanden ist. Sie sollte zusammenkleben, wenn du sie mit den Fingern drückst. Falls sie noch zu trocken ist, 1-2 weitere Esslöffel Kokosöl oder 1-2 Datteln dazumixen.
Die Haselnussmasse fest in eine Tarte-Form (Ø15cm) drücken, auch den Rand entlang. Im Kühlschrank kalt stellen.
Für die Füllung alle Zutaten in einen Topf geben und gut vermischen. Einmal aufkochen lassen, sodass die Masse etwas eindickt. Dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Vom Herd nehmen. Die Flüssigkeit 10 Minuten abkühlen lassen. Wenn sie Zimmertemperatur erreicht hat, die Creme in die Nusskruste leeren und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden oder über Nacht kalt stellen.