Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden oder mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
Die Bananen schälen, in eine größere Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
Mandelmus, Eier, Zucker und Vanille zu den Bananen geben und gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Butter unterrühren. Die trockenen Zutaten und 2/3 der Schokoladenchips mit einem Spatel unterrühren, bis einhomogener Teig entstanden ist.
Den Teig in die Kastenform leeren und mit den restlichen Schokoladenchips bestreuen.
55-60 Minuten backen. Das Bananenbrot gegebenenfalls nach 30-40 Minuten mit einer Alufolie abdecken, damit es nicht zu dunkel wird. Mit einem Holzstäbchen testen, ob es fertig gebacken ist. Wenn noch Teig kleben bleibt, ein weitere 5 Minuten backen.
10 Minuten in der Backform und anschließend ohne Backform auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.