Ein selbst gemachtes, extra knuspriges Schokolade-Granola schmeckt zum Frühstück genauso gut wie als Snack zwischendurch. Vergesst gekauftes Granola. Dieses hier ist einfach gemacht und so viel besser!
Vorbereitungszeit10 MinutenMin.
Zubereitung35 MinutenMin.
Gesamt45 MinutenMin.
Portionen: 650Gramm
Zutaten
300gHaferflockenGroß- oder Feinblatt (alternativ 200 g Haferflocken und 100 g Hafermehl)
100gHirseflockenalternativ Haferflocken
40gBitterkakaopulver
80gAhornsirup
80gLeinsamen
50gSesam
100gKokosölgeschmolzen
2TLVanilleextrakt
½TLSalz
Anleitungen
Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
Ca ⅓ der Haferflocken in einem Mixer fein mahlen. Alternativ Hafermehl verwenden.Mit den restlichen trocknen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Die Flüssigkeit darüber leeren und alles gut vermengen.
Die Masse auf dem Backpapier gleichmäßig verteilen und etwas andrücken.
Im Backofen ca. 30-35 Minuten lang backen. Zwischendurch einmal wenden und wieder leicht andrücken.
Das fertig gebackene Granola auf dem Blech komplett auskühlen lassen. Dann erst in Stücke brechen. Da es erst im kalten Zustand knusprig wird, entstehen so richtig schöne Cluster.
In einem verschlossenen Behälter aufbewahren und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.