Ein schneller Avocado-Hummus mit Spinat ist ein sehr gern gesehener Snack bei uns im Kühlschrank. Er ist cremig, gesund und wahnsinnig lecker. Der einfach gemachte Hummus schmeckt auf Toasts, in Sandwiches, Salaten, als Dip mit Cracker oder Gemüsesticks oder schlicht und einfach pur gelöffelt.
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten (weitere Details in der Datenschutzerklärung). Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Hummus ist etwas, das ich 365 Tage im Jahr im Kühlschrank haben könnte und gefühlt auch habe. Er steckt nicht nur voller GESUNDER Zutaten, sondern ist vor allem richtig gut.
Und das Beste: Ein einfacher Avocado-Hummus mit Spinat ist in weniger als 10 Minuten fertig!
Whoop, whoop!
Darum liebe ich diesen Avocado-Hummus mit Spinat
Wenn ich morgens nicht viel Zeit habe, mir ein Frühstück zu machen, brauche ich einfach nur einen Toast mit diesem cremigen Hummus zu bestreichen. Manchmal toppe ich ihn noch mit ein paar Gurkenscheiben und Paprikastreifen. So einfach ist ein sättigendes Sandwich gemacht, das einen richtig gut in den Tag starten lässt.
Der Avocado Spinat Hummus ist auch ein IDEALER SNACK für Zwischendurch. Auf Reiswaffeln oder Knäckebrot, mit Gemüsesticks oder direkt aus der Schüssel gelöffelt. Mmm.
Zum Mittag- oder Abendessen passt er lecker in Salate, Bowls oder als Dip zu Fisch oder Ofengemüse.
Abends, wenn du gemütlich einen Film anschaust, kannst du ihn mit Rosmarin-Parmesan-Grissini oder Cracker vernaschen.
Wie du siehst, er ist rund um die Uhr einsetzbar und immer passend. 🙂
Schneller Avocado-Hummus mit Spinat – Zubereitung
Der Avocado-Hummus wird aus diesen leckeren Zutaten gemacht:
- Avocado, halbiert, geschält und entkernt
- frischer Spinat
- Gekochte, abgetropfte Kichererbsen
- Tahin
- Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie 3 Minuten lang. Wenn du glaubst, dass er schon cremig genug ist, dann mixe ihn noch weitere 30 Minuten. So verbinden sich die Zutaten perfekt und er wird schön fein.
Schneller Avocado-Hummus mit Spinat – Tips & FAQ
Welche Avocados eignen sich am besten für diesen Hummus?
Verwende unbedingt eine REIFE, weiche Avocado. Harte, unreife Avocados lassen sich nicht fein cremig mixen. Reife Avocados hingegen sind cremig, weich und haben einen guten Geschmack.
Ideal ist es, wenn du sie Zuhause (bei Zimmertemperatur) reifen lässt. So bekommst du eine durch und durch grüne, weiche Avocado ohne die vielen, lästigen Druckstellen. Beachte jedoch, dass der Reifeprozess bis zu fünf Tage dauern kann. TIPP: Wenn du sie zusammen mit Äpfel lagerst, verkürzt sich diese Zeit etwas.
Was mache ich, wenn der Avocado-Hummus sehr fest ist?
Wenn du das Gefühl hast, der Avocado-Hummus ist zu fest, gib etwas Wasser oder Olivenöl nach und mixe ihn für weitere 30 Sekunden. So kannst du die Konsistenz gut regulieren.
Wie soll ich diesen veganen Hummus aufbewahren?
Gib den fertigen Avocado-Hummus mit Spinat in einen Behälter mit Deckel und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Er sollte innerhalb von 2 Tagen aufgebraucht werden.
Wenn du diesen Avocado-Hummus oder ein anderes Rezept von Flowers in the Salad gemacht hast, dann schick mir doch eine Nachricht! Ich freue mich darauf.
Klicke einfach HIER, um zum Kontaktformular zu kommen.
Schau doch mal auf meinen Instagram oder Pinterest Channel! Hier findest du noch viele weitere, leckere Inspirationen.
Schneller Avocado-Hummus mit Spinat (vegan)
Kochutensilien
- 1 Mixer
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen á 240 g Abtropfgewicht; abgeseiht
- 1 Stück reife Avocado halbiert, entsteint und geschält
- 100 g frischer Blattspinat
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tahin
- 1 TL Salz
- ½ TL Cumin
- ½ TL Pfeffer gerieben
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und 3 Minuten mixen, bis der Hummus eine feine, cremige Konsistenz hat. Nach Bedarf 2 EL Wasser oder Olivenöl nachgeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- In einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
