Brownie Energy Balls sind genau das Richtige für den kleinen Hunger zwischendurch. Der gesunde Snack schmeckt unglaublich schokoladig und dementsprechend lecker.
Die Zubereitung geht ruck zuck. Somit hast du im Handumdrehen eine gesunde Süßigkeit griffbereit im Kühlschrank. Diese kleinen Energiebringer sind auch ideal für unterwegs oder zum Mitbringen in die Arbeit.
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Das steckt drin in den Brownie Energiebällchen:
Datteln. Ich habe „normale“, weiche Datteln verwendet und keine (extra weichen, großen) Medjool Datteln. Falls du Medjool Dattel verwendest, kann es sein, dass du etwas mehr Nüsse benötigst, da der Teig weicher sein wird.
Nüsse. In den Energiebällchen steckt eine Mischung aus Cashews und Walnüssen. Beide stecken voller Vitamine und gesunden Inhaltsstoffen. Du kannst die Nüsse ohne Weiteres durch andere ersetzen. Haselnüsse, Mandeln, tob dich aus! 🙂
Kakaopulver. Das (ungesüßte) Kakaopulver sorgt für einen leckeren Schokoladengeschmack und ist obendrein noch voll von gesunden Inhaltsstoffen.
Zimt & Salz. Beide sorgen für ein harmonisches Miteinander der Zutaten.
Kokosöl. Das Kokosöl bindet die Zutaten optimal.
Die Brownie Energy Balls kannst du pur lassen oder am Schluss noch in Kakaopulver oder Kokosette rollen.
Wenn du mal Lust auf ein weiteres Energy Ball Rezept hast, musst du unbedingt diese einfachen Mandel Energy Balls ausprobieren! Sie bestehen aus nur 3 (!) Zutaten und sind demnach super schnell und einfach gemacht!
Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung der Brownie Energy Balls
Tipp für die Verwendung von Kakaopulver
Wenn du die Brownie Energiebällchen am Schluss mit Kakaopulver bedeckst, sollst du wissen, dass dieses wegen der Datteln und dem Kokosöl schnell etwas feucht wird. Dadurch bekommt man beim Anfassen schokoladige Finger. Wenn du das nicht möchtest, belasse sie einfach pur oder wälze sie in Kokosraspeln oder geriebenen Nüssen.
Wie werden die Brownie Energy Balls aufbewahrt?
Die Brownie Energy Balls nach dem Zubereiten in einen Behälter mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.
Hier entlang für noch mehr leckere, schokoladige Rezepte:
- Cremiger Schokolade-Smoothie (ohne Bananen oder Milch!)
- Extra knuspriges Schokolade-Granola
- Espresso-Brownie-Cookies
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Brownie Energy Balls (in 5 Minuten zubereitet!)
Kochutensilien
- 1 Mixer
Zutaten
- 120 g Datteln entsteint; ca. 15 Stück
- 30 g Kakaopulver ungesüßt
- 100 g Cashews
- 70 g Walnüsse
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kokosöl
Zum Wälzen
- Kakaopulver (ungesüßt) oder/und Kokosraspeln oder/und geriebene Nüsse
Anleitungen
- Alle Zutaten (außer das Kokosöl) in einen Mixer geben und mixen. Mit dem Spatel vom Rand abwischen und erneut mixen. Vorgang wiederholen, bis eine sandähnliche Masse entstanden ist. Sie sollte zusammenkleben, wenn man sie zwischen den Fingern drückt. Ansonsten ca. 1 EL Kokosöl oder 1-2 Datteln nachgeben.
- Mit einem Teelöffel Portionen abstechen und in den Händen zu Kugeln rollen. Pur lassen oder wenn gewünscht in Kokosette, Bitterkakaopulver oder geriebenen Nüssen rollen.
- In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.
2 Kommentare
Deine Rezepte inspirieren mich immer ♥️ Danke
Deine Rezepte inspirieren mich immer zum sofortigen Nachmachen. Danke♥️