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Brownie Energy Balls (in 5 Minuten zubereitet!)

by Michaela

Brownie Energy Balls sind genau das Richtige für den kleinen Hunger zwischendurch. Der gesunde Snack schmeckt unglaublich schokoladig und dementsprechend lecker.

Die Zubereitung geht ruck zuck. Somit hast du im Handumdrehen eine gesunde Süßigkeit griffbereit im Kühlschrank. Diese kleinen Energiebringer sind auch ideal für unterwegs oder zum Mitbringen in die Arbeit.

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Das steckt drin in den Brownie Energiebällchen:

Datteln. Ich habe „normale“, weiche Datteln verwendet und keine (extra weichen, großen) Medjool Datteln. Falls du Medjool Dattel verwendest, kann es sein, dass du etwas mehr Nüsse benötigst, da der Teig weicher sein wird.

Nüsse. In den Energiebällchen steckt eine Mischung aus Cashews und Walnüssen. Beide stecken voller Vitamine und gesunden Inhaltsstoffen. Du kannst die Nüsse ohne Weiteres durch andere ersetzen. Haselnüsse, Mandeln, tob dich aus! 🙂

Kakaopulver. Das (ungesüßte) Kakaopulver sorgt für einen leckeren Schokoladengeschmack und ist obendrein noch voll von gesunden Inhaltsstoffen.

Zimt & Salz. Beide sorgen für ein harmonisches Miteinander der Zutaten.

Kokosöl. Das Kokosöl bindet die Zutaten optimal.

Die Brownie Energy Balls kannst du pur lassen oder am Schluss noch in Kakaopulver oder Kokosette rollen.

Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung der Brownie Energy Balls

Tipp für die Verwendung von Kakaopulver

Wenn du die Brownie Energiebällchen am Schluss mit Kakaopulver bedeckst, sollst du wissen, dass dieses wegen der Datteln und dem Kokosöl schnell etwas feucht wird. Dadurch bekommt man beim Anfassen schokoladige Finger. Wenn du das nicht möchtest, belasse sie einfach pur oder wälze sie in Kokosraspeln oder geriebenen Nüssen.

Wie werden die Brownie Energy Balls aufbewahrt?

Die Brownie Energy Balls nach dem Zubereiten in einen Behälter mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Hier entlang für noch mehr leckere, schokoladige Rezepte:

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Michaela
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Brownie Energy Balls (in 5 Minuten zubereitet!)

Brownie Energy Balls sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Der gesunde Snack schmeckt unglaublich schokoladig und lecker.
Zubereitung10 Minuten
Gesamt10 Minuten
Portionen: 25 Stück

Kochutensilien

  • 1 Mixer

Zutaten

  • 120 g Datteln entsteint; ca. 15 Stück
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 100 g Cashews
  • 70 g Walnüsse
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Kokosöl

Zum Wälzen

  • Kakaopulver (ungesüßt) oder/und Kokosraspeln oder/und geriebene Nüsse

Anleitungen

  • Alle Zutaten (außer das Kokosöl) in einen Mixer geben und mixen. Mit dem Spatel vom Rand abwischen und erneut mixen. Vorgang wiederholen, bis eine sandähnliche Masse entstanden ist. Sie sollte zusammenkleben, wenn man sie zwischen den Fingern drückt. Ansonsten ca. 1 EL Kokosöl oder 1-2 Datteln nachgeben.
  • Mit einem Teelöffel Portionen abstechen und in den Händen zu Kugeln rollen. Pur lassen oder wenn gewünscht in Kokosette, Bitterkakaopulver oder geriebenen Nüssen rollen.
  • In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Notizen

Wenn die Brownie-Energy-Balls in Bitterkakaopulver gewälzt werden, werden die Finger beim Essen „schokoladig“. Wer das nicht möchte, sollte sie in Kokosraspeln oder geriebenen Nüssen wälzen oder pur belassen. 

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2 Kommentare

Maria 03/03/2024 - 17:30

5 Sterne
Deine Rezepte inspirieren mich immer ♥️ Danke

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Maria 03/03/2024 - 17:29

5 Sterne
Deine Rezepte inspirieren mich immer zum sofortigen Nachmachen. Danke♥️

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