Für den Sesamcrunch eine Pfanne erhitzen. Den Sesam, die Leinsamen und das Kokosöl erhitzen und goldig anbraten. Immer wieder umrühren. Nach ca. 4-5 Minuten den Ahornsirup dazu geben. Achtung, es könnte spritzen! Gut umrühren und die Pfanne von der Platte nehmen. Den Sesam auf ein Teller geben und auskühlen lassen. Sobald es erkaltet ist, ist es knusprig.