Ein kalter, erfrischender, selbst gemachter Grüntee-Eistee ist genau das Richtige für heiße Tage. Der Eistee ist einfach zum Zubereiten und schmeckt so gut! Perfekt zum Vorbereiten und zum Servieren für Gäste!
Auf die Temperatur-Berg-und-Talfahrt diesen Sommer gönne ich mir jetzt erst Mal einen Drink. Wahnsinn, wie das mit den Graden auf und ab geht. Habt ihr schon meine leckere mediterrane Bohnen-Zucchini-Suppe probiert? Nein?
Wahrscheinlich nur deshalb nicht, weil es noch 30°C hat. NOCH. Denn das kann in letzter Zeit schon passieren, dass innerhalb weniger Stunden der Herbstmantel für den Bikini weichen muss. Haltet euch das Rezept aber auf jeden Fall für die kühleren Tage im Hinterkopf. Es ist einfach zu gut, um nicht probiert zu werden 🙂
Heute gibt es aber erst einmal einen erfrischenden Grüntee-Eistee.
Ein selbst gemachter Eistee aus Grüntee schmeckt so gut, dass ihr wahrscheinlich gleich die 1,5 Liter auf einmal austrinken möchtet. Ich habe das getan. Nichtsahnend, dass Grüntee ja Koffein beinhaltet. Im Gegensatz zum Kaffee ist das Koffein im grünen Tee in besonderer Form gebunden, womit es viele sehr positive Effekte auf unseren Körper hat. Allerdings gibt es auch koffeinsensible Menschen wie mich, die solche Getränke nicht wie Luft einatmen sollten.
Soll heißen, dass ein/zwei Gläser vom Grüntee-Eistee ideal sind. Bei drei spüre ich aber schon ein leichtes Kribbeln im Magen. Naja und nach 1,5 Liter könnt ihr euch denken, wie offen meine Augen gestanden sind. Zu allem Überfluss habe ich diese Menge innerhalb kürzester Zeit getrunken (wenn er doch so gut ist…) und noch dazu am späten Nachmittag. Den Rest des Abends habe ich auf der Couch verbracht. Kopfschüttelnd und verwundert über mich selbst, wie man nur so blöd sein kann. Pffff.
Erfrischender Grüntee-Eistee – Tipps
- Beachte, dass Grüntee Koffein enthält. Diesen Eistee sollten Kinder deshalb, wenn überhaupt, nur in sehr geringen Mengen trinken.
- Fülle die Gläser vor dem Servieren großzügig mit Eiswürfel. Somit erhältst du den besten Grüntee-Eistee.
Hier findest du noch mehr tolle Rezepte für warme Tage:
- Vegetarian Summer Rolls with Peanut Lime Sauce
- Salad Bowl with Parmesan Potato Wedges
- Fruchtige Zitronenschnitten aka Lemon Bars
Erfrischender Grüntee-Eistee
Ingredients
- 1,2 l water
- 5 tsp grüner Tee
- 4 medium lemon
- 100 g brauner Zucker
- frische Minze
- 30 medium ice cubes je mehr je besser
Instructions
- Das Wasser aufkochen. Wenn es sprudelt von der Platte nehmen. Den Grüntee ca. 3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
- Den Zucker unterrühren. Den Grüntee immer wieder umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Drei Stück Zitronen auspressen und den Saft zum Tee mischen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden.
- Alle Eiswürfel in den Tee geben, sodass es schnell abkühlt. Das bewirkt, dass es nicht bitter wird.
- Den Grüntee-Eistee auf Gläser verteilen, ev. noch Eiswürfel nachgeben. Mit den Zitronenscheiben und der frischen Minze verzieren. Eiskalt genießen.
2 comments
Grüntee immer mit maximal 70-80 grad heißem Wasser aufgießen und auch nur maximal 2 Minuten ziehen lassen, sonst wird er bitter und die gesunden Inhaltsstoffe werden zerszört.
Für die Zubereitung von Eistee eignet sich die Mizudashi (Cold Brew) Methode aber am besten, einfach mit kaltem oder Eiswasser aufgießen und 1-4 Stunden ziehen lassen, so geht auch kein Koffein ins Wasser über.
den grünen Tee sollte man niemals mit frisch kochendem Wasser über gießen denn dann lösen sich die Bitterstoffe aus den blättern. lieber 5 Minuten abkühlen lassen und dann über den Tee geben. 🤗