Einer meiner Lieblingsnachspeisen war und ist Zucchinikuchen. Er hat für mich einfach alles, was ein Kuchen so haben soll: er ist schokoladig, leicht zimtig, weich und vor allem nicht trocken.
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Wo sind die Rhabarber-Fans?! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch im Gepäck: Rhabarber-Erdbeer-Kuchen. Er ist süß, aber nicht zu süß.
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Schön langsam fällt mir selbst auf, dass ich ziemlich viel über Essen spreche. Ihr habt keine Ahnung, wie oft ich an Essen DENKE. Kontinuierlich. Sobald sich eine Gedankenlücke in meinem Kopf breit macht, wird sie mit Essen gefüllt.
In meiner Familie feiern wir nicht nur das jährliche älter Werden, sondern auch Namenstage. Zwar nicht so groß wie den Geburtstag, aber immerhin mit einem leckeren Kuchen und einem Essen, das sich das „Feierkind“ aussuchen darf. Und wir bekommen eine Kleinigkeit geschenkt.
Irgendwie bin ich schon gemein. Ihr sitzt vor dem Computer Zuhause oder in der Arbeit, es ist kurz vor Mittag oder die Kaffeepause steht an und ich poste einen Beitrag über diese verboten leckeren Schoko-Himbeer-Kokos-Bites.
Was darf es für euch sein? Schoko-Cookies oder sommerliche Kekse mit Zitronen- oder Orangengeschmack? Für mich bitte beide Varianten. Immer und überall in meiner Nähe.
Habt ihr schon mal einen glutenfreien Kuchen gebacken? Ich bis vor Kurzem nicht. Denn ich dachte immer, dass gebackene Süßspeisen, die kein Weizen- oder Dinkelmehl enthalten, zu „pappig“ werden.
Heute habe ich wieder mal ein Rezept für euch, mit dem ihr jeden glücklich machen könnt. Es kann gar nicht anders sein. Diese Bountys sind ein Traum. Und wenn ihr mich fragt, schmecken sie sogar besser als das Original.