Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backfolie auslegen.
Die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken. Mit Mehl, Backpulver, Mohn, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Das Ei mit Milch, Sahne und Vanille versprudeln.
Die eiskalte Butter (am besten aus dem Gefrierschrank) in die Mehlmischung reiben. Die Butter mit dem Mehl vermischen. Dann die Ei-Milch-Mischung einrühren. Vorsichtig die Heidelbeeren unterheben. Alles zügig miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Den Teig zu einer Kugel rollen. Falls er zu warm ist, für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Kugel zu einer Scheibe mit ca. 20 cm Durchmesser ausrollen. Mit einem bemehlten Messer achteln (wie Tortenstücke).
Mit Abstand auf das Backblech legen und ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen. Danach etwas auskühlen lassen
Für die Glasur den Staubzucker in eine Schüssel sieben und mit dem Zitronensaft vermischen. Die Scones damit bestreichen.
TIPP: Am besten schmecken die Mohn-Scones noch warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Aber auch zum Frühstück mit etwas Butter sind sie ein Traum.