Sobald die Temperaturen nach unten wandern, müssen bei mir alle Gerichte und Getränke warm sein. Kennt ihr das?
Wasser wird nur mehr heiß getrunken, aus dem Salat wird Gemüsesuppe und die Smoothiebowls werden (großteils) durch wärmende Porridges ersetzt.
Das saisonale Obst und Gemüse gehört einfach ausgenützt. Es macht ja auch irgendwie Sinn. Denn sobald man etwas zu viel gegessen hat, ist die Saison eh schon wieder aus und man hat einige Monate Zeit, bis man es schlussendlich nicht mehr erwarten kann, dass es eeendlich wieder erhältlich ist.
Dieses Wochenende war ich total auf Couch-Surfing eingestellt. Eingewickelt in eine Riesendecke und einfach nur chillen. Was ich aber mittlerweile wissen sollte ist, dass ich in diesem Modus keine Kochbücher lesen sollte.
Selbst gemachte Pilz-Ricotta-Ravioli mit gebräunter Butter sind ein richtiges Soulfood. Die Ravioli sind viel einfacher gemacht, als du vielleicht denkst und jede Minute der Zubereitungszeit wert. So gut!
Kürzlich habe ich den Kühlschrank aufgemacht, um mir einen Überblick darüber zu verschaffen, was es denn zum Frühstück geben könnte. Entdeckt habe ich unter anderem Joghurt, Birnen und Ahornsirup.
Ich bin so eine Person, die immer einen Happen Süßes nach dem Essen braucht. Bitte sagt, dass ihr das kennt. Ja, oder? Wenn ich Glück habe, finde ich noch ein paar Energyballs in einer Box in meiner Schoko-Lade.
Es gibt nicht viele Gerichte, die ich immer und immer wieder mache. Es gibt aber natürlich auch Ausnahme. Ich meine, seht sie euch an, diese leckeren Mohn-Scones mit weißer Schokolade. Verständlich, dass die in regelmäßigen Abständen in den Backofen kommen, oder?
Was ich kürzlich für mich entdeckt habe, sind diese süßen Granolacups. Ich meine, sehen sie nicht entzückend aus? Müsli in eine Schüssel füllen, Milch oder Joghurt darauf leeren und löffeln kann doch jeder.
Ist schon durchgedrungen, dass ich Frühstück liebe, liebe, liebe? Ja, das tue ich. Und wie! Viele schenken dieser Mahlzeit nicht viel Bedeutung. Wenn überhaupt gefrühstückt wird, dann gibt es oft tagein tagaus das Gleiche. Dabei kann es doch so viel mehr!
Ein kalter, erfrischender, selbst gemachter Grüntee-Eistee ist genau das Richtige für heiße Tage. Der Eistee ist einfach zum Zubereiten und schmeckt so gut! Perfekt zum Vorbereiten und zum Servieren für Gäste!